Categorii
Diverse

Faceti singur falafel cu dip de legume

(50)

Distribuiti acest continut

Imprimare Distribuie prin WhatsApp Trimite prin e-mail Distribuie pe Facebook Distribuie pe Pinterest Trimite prin SMS

CE

Foto: Thomas Neckermann

Falafel este o alternativa delicioasa la carne. Reteta clasica crocanta, orientala, facuta din naut, iese foarte mare cu o baie!

Verificat de Brigitte Kuche

Gata in 35 de minute

dificultate

simplu

Aceasta reteta este vegana, reteta pentru copii, fara alcool, vegetariana

La fel de delicios

  • Retete Falafel
  • Retete de naut
  • Retete de legume
  • Dips
  • Retete de Paste
  • gustare
  • Retete simple
  • Retete vegane
  • Garnituri
  • Retete vegetariene
  • Aperitive
  • Retete pentru copii

ingrediente

Pentru

2

Portii

Pentru falafel:

Gram gram de naut

Ceapa (mica)

catel de usturoi

Legatura de patrunjel

Buchet de buchet de coriandru

lingurita lingurita chimen (macinat)

Lingurita lingurita praf de copt

lingurita de faina

Pentru dip de legume:

rosii

Castravete

ardei galben

Lamaie organica

lingurita de zahar

Legatura de patrunjel

Litru de ulei (pentru prajire)

Aduce! Aplicatie pentru liste de cumparaturi pentru iPhone si Android

Integrarea editoriala a partenerului Rewe.

Activare prin setarile de protectie a datelor

pregatire

  1. Pentru falafel:

  2. Inmuiati nautul in apa din abundenta pentru cel putin 4 ore, sau mai bine peste noapte. Scurgeti, scurgeti si pasati fin cu un blender de mana sau in robotul de bucatarie.

  3. Ceapa se curata si se taie foarte fin, se curata usturoiul si se presara printr-o presa de usturoi. Clateste ierburile, se usuca si se toaca marunt.

  4. Adaugati ceapa, usturoiul, ierburile, chimenul, praful de copt si 50-100 ml de apa in amestecul de naut, piureul din nou scurt si apoi lasati-l sa se odihneasca timp de 30 de minute. Daca aluatul este foarte moale, poate mai amestecati putina faina, aluatul ar trebui sa fie maleabil.

  5. Intre timp, pentru dip de legume:

  6. Pune rosiile in apa clocotita si lasa la infuzat timp de 30 de secunde, apoi clateste cu apa rece si decojeste pielea. Taiati rosiile in jumatate, indepartati samburele si despartitorii si taiati marunt pulpa.

  7. Curata castravetele de coaja, taiati in jumatate pe lungime, razati semintele cu o lingura si taiati marunt pulpa. Scoateti semintele albe si divizoarele din jumatatea de ardei. Clatiti ardeii si taiati marunt pulpa. Amesteca totul si adauga zeama de lamaie si zahar dupa gust. Se clateste patrunjelul, se agita uscat, se toaca si se adauga.

  8. Incalzeste uleiul. Modelati aluatul de falafel in aproximativ 9 bile mici si coaceti-le in ulei incins timp de aproximativ 3-4 minute pana devin frumosi si rumeniti. Scurgeti bilele pe prosoape de hartie. Serveste falafelul fierbinte sau rece alaturi de dip de legume.

  9. Reteta alternativa de falafel cu paine prajita

  10. Acoperiti nautul intr-un castron cu apa rece si lasati sa creasca douasprezece ore. Scurgere.

  11. Se sfarama o felie tare de paine prajita. Curatati si taiati 1 ceapa si 4 catei de usturoi. Se spala o jumatate de legatura de patrunjel, se scot tulpinile si se toaca frunzele. www.tool-bookmarks.win

  12. Zdrobiti 2 lingurite de seminte de coriandru intr-un mojar.



    • tort diplomat
    • avocado
    • cristoiu blog
    • tezyo
    • youtube mp3 converter
    • te cunosc de undeva
    • farmec
    • casti bluetooth
    • microsoft teams
    • blue stacks
    • tableta grafica
    • bubbles
    • drob de miel
    • transfer
    • chromecast
    • fivem
    • vremea cluj napoca
    • jocuri friv
    • livescore fotbal
    • transilvania





    Puneti nautul cu firimituri de paine prajita, ceapa taiata cubulete, usturoiul si patrunjelul intr-un castron si pasati fin cu un blender manual. Se condimenteaza amestecul cu 2 lingurite de chimen macinat, coriandru, sare, piper, se framanta cu 1 pachet de praf de copt si 2 linguri de faina si se modeleaza bile de marimea unei nuci.

  13. Se incalzeste un litru de ulei intr-o cratita pana cand se ridica bule de pe manerul unei linguri de lemn care este presat pe baza cratitei. Se prajeste falafelul in portii in ulei incins timp de patru pana la cinci minute si se scurge pe hartie de bucatarie.

Sfat Nautul conservat nu este potrivit pentru falafel.

 

Faceti singur falafel: asa functioneaza

Falafel: bilute orientale de naut  

Reteta clasica din bucataria araba provine probabil din Egipt si de acolo a devenit deosebit de populara in Orientul Apropiat si Mijlociu.

Falafelul este facut din piure de naut , praz, ceapa si usturoi. Puteti folosi si fasole in loc de naut. Se adauga patrunjel si coriandru pentru un plus de aroma. Reteta clasica este condimentata cu piper, sare si chimen. Pot fi adaugate condimente suplimentare dupa dorinta. De obicei, nautul sau fasolea se inmoaie peste noapte. In mod traditional, masa este apoi rasucita prin masina de tocat carne, dar bineinteles ca poate fi folosit si un blender manual.

Amestecul de naut si condimente trebuie amestecat bine. Falafelele sunt apoi modelate si prajite. Este important sa folositi suficienta grasime in oala sau in friteuza, pentru ca doar asa se face amestecul de naut cu adevarat crocant. Falafelul perfect se prajeste pana devine maro auriu . Daca muscati exteriorul crocant, se dezvaluie un miez moale cu un gust delicios.

Falafel – vegan, delicios, simplu!

Oricine traieste vegan sau vegetarian va iubi falafelul: pot fi folositi foarte bine in pita si paine in loc de carne si sunt, de asemenea, foarte gustosi ca garnitura la salate. Falafel completeaza perfect mancarurile vegetariene si formeaza baza pentru gustari si gustari in multe retete.

Hummus sau sos de susan , cunoscut si sub numele de tahini , este servit cu falafel . Merge bine si are un gust grozav. Bineinteles, si alte scufundari merg bine cu el – cel mai bine este sa incercati doar ce are gust! Un lucru este sigur: delicatesele vegetariene te vor inspira!

Puteti gasi si mai multe retete delicioase de naut aici. www.unitedbookmarkings.win